Efsane Uyum:

Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi

26 Temmuz 2020

Tarif Defterime
Ekle

Siyez ununun efsane tadı sarımsak ve kekik ile birleşince nefis oluyor. Siyez unlu sarımsaklı ekmek tarifini hemen denemek isteyeceksiniz. Bizim evde en sevilenlerden biri oldu.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1su bardağısiyez unu
1su bardağıtam buğday unu
3yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıkuru maya
1çay bardağıılık süt
1adetyumurta
1tatlı kaşığışeker

Üzeri için:

3yemek kaşığızeytinyağı
4dişsarımsak
1tatlı kaşığıkekik
1su bardağıkaşar peyniri
3-4dalmaydanoz

Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma süresini ne kadar uzun tutarsanız o kadar yumuşak ve güzel olacaktır. Hamurun sert olmaması gerek. Yumuşak bir hamur olması gerek.

Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ılık süt, yumurta, zeytinyağı, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra unu kontrollü şekilde ekliyoruz.
Kıvamı sert olmayacak yumuşak bir hamur olmalı. Üzerini streç film ile sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma sonrasında merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.
Sos için ezilmiş sarımsak yağ, kekik ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye alıp üzerine sosu sürüyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve üzerine kaşar peyniri ekliyoruz.
Yarım saat kadar da tavada mayalanmaya bırakıyoruz, ardından 15 20 dakika arası fırında pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?