Rengi Büyüler:

Ispanak Püreli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Rengi Büyüler:

Ispanak Püreli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
diyetisyenseyma
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
diyetisyenseyma
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 25
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 4, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 16, 2019
10 dakika

Besleyici ve sağlıklı bir ekmek tarifi arayanlar buradaysa başlıyoruz! Ispanak püreli ekşi mayalı ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Ispanak Püreli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gramekşi maya
  • 1 kilogramun
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 demetıspanak(püre haline getirilmiş)

Ispanak Püreli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamurun ilk başta 10-15 dakika iyice yoğurulması ve 2 saat dinlendirilip katlama hareketleri yapılması, hamurun daha fazla kabarmasını sağlayacaktır.

Ispanak Püreli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekmeğimizi yapmadan bir gün önce, 40 gram ekşi mayayı 80 gram tam buğday unu ve 80 gram su ile besliyoruz. Bu şekilde hazırlanmış 200 gram ekşi mayamız bir gece dışarıda bekliyor.

  2. 1 gece dışarıda bekleyen ekşi mayamıza 1 kilo un ve 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Ayrı bir kapta ıspanak püresi ve suyu karıştırıyoruz. (ıspanak püresi ve su toplam 650 gram olacak şekilde)

  3. Daha sonra ıspanak püresi ve su karışımını ekmeğimize ekliyoruz ve 10-15 dakika iyice yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 2 saat ılık bir ortamda dinlendiriyoruz.

  4. 2 saat sonunda hamura, içe doğru birkaç kez katlama hareketi yapıyoruz. Tekrar 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

  5. Daha sonra tepsiye yağlı kağıdımızı serip biraz un serpiyoruz. Hamurumuzu şekillendirip hafif kabarana kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

  6. 230 derecede 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?