Name: Ekmek Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk

Bu enfes lezzete doymak mümkün değil, tadı damağınızda kalacak enfes bir yemek tarifimiz var! Karşınızda: Ekmek mantısı tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizler mutfağa kadar alalım.

2kucuk_melegim_

ÜYE

Birbirinden güzel sunumlar ve tariflerimi görebilmek için sende sayfamı takip et 🥰

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ekmek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Yufka ekmek için:

5 su bardağı un
2 silme tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya

Kıymalı sote için:

1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet domates
250 gram orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salçalı sos
1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Ekmek Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı sotemizi yufkanın her katına sürmeyi ve güzelce her yerine eşit dağıtmayı unutmayalım.

Ekmek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yufkayı hamurunu hazırlayın.
Yufkalarımızı yuvarlak bir şekilde açalım, sonra bir tava yardımı ile pişirelim.
Kıymalı sotemiz içinde tereyağımızı eritip soğanımız kavurup üzerine kıymamızı ilave ediyoruz.
Kıymamız rengini aldığında salçamızı ve doğramış olduğumuz domateslerimizi de ekleyip pişiriyoruz.
Üzerine baharatlarımızı da ilave edip karıştıralım suyu çok çekmeden altını kapatalım.
Yufkamızı birer biber alarak her yufkamızın üzerine sürüp 5 kat yapıp saralım.
Üzerine yapmış olduğumuz sarımsaklı yoğurt ve salça sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.