İster sade, ister çeşnili, isterseniz de sandviç yapıp tüketin. Keyfinize kalmış, ne isterseniz. Lezzetli, yumuşacık bir tarif ic¸in buyurun tarife...
İster Sade İster Çeşnili:
Yumuşacık Bagel Tarifi
16 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Yumuşacık Bagel Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3-3,5su bardağıun(kontrollü)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketkuru maya
- 1su bardağıılık süt
- 1/3su bardağıılık su
- 1/3su bardağıayçiçek yağı
- 1adetyumurta(sarısı üstüne)
- 1tatlı kaşığıtuz
Haşlamak için:
- 3su bardağısu
- 1çay kaşığıkarbonat
Tohumlu için üzeri:
- 1yemek kaşığıhaşhaş
- 1yemek kaşığısusam
- 1avuçay çekirdeği içi
Sarımsaklı için üzeri:
- 1adetyumurta sarısı
- 2dişsarımsak(piştikten sonra sürülecekler)
- 1/2su bardağızeytinyağı(piştikten sonra sürülecekler)
- 1tatlı kaşığıkuru fesleğen(piştikten sonra sürülecekler)
Yumuşacık Bagel Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan sıcak bageli ortadan ikiye kesip dilediğiniz malzemelerle sandviç hazırlayabilirsiniz. Sadesi, tohumlusu, sandviçi özellikle de sarımsaklısı çok güzel oluyor.
Yumuşacık Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeyi alıp iyice karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı olacak.
- Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Yeterli büyüklüğe ulaşan ve dinlenen hamuru yoğurarak havasını alalım.
- Eşit parçalara bölüp ortasına parmağımızla delik açıp biraz genişletelim.
- Derin ve küçük bir kapta suyu kaynatıp karbonatı ekleyip altını kıstığımız suda, hazırladığınız bagelleri arkalı önlü ters çevirerek 10 saniye haşlayalım. (Küçük, derin tencerede olacak.)
- Sudan çıkan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerilerine arzuya göre haşhaş, çekirdek içi ya da susam serpelim. Sade veya sarımsaklı isterseniz yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0