Name: Puf Bagel
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı süt; 1 adet yumurta sarısı ((beyazı üzerine)); 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı şeker; 4 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kuru maya; 2,5 litre su; 1 yemek kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı çörek otu; 2 yemek kaşığı susam; 2 yemek kaşığı haşhaş; 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Lezzeti ve kıvamıyla favorilerinizden olacak bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Puf Bagel Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya

Haşlamak için:

2,5 litre su
1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı çekirdek içi

Puf Bagel Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz arasına peynir, domates, marul ekleyerek sandviç şeklinde tüketebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Puf Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütü hafif ısıtıp içerisine tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Maya ve şekeri ilave ederek iyice karıştıralım.
Unu ekleyip biraz katılaşınca tuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru, üzeri örtülü 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
Elimizle yuvarlayarak bezeler oluşturalım. Bezelerin ortasına oklava ile delik açalım. Kaynamış suyun içinde 1 dakika pişirelim. Havlu kağıdın üzerine alarak fazla suyunu alalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirelim. Üzerine yumurta beyazı sürerek çörek otu, susam, haşhaş ve çekirdek içine batıralım. 200 derece fırında 20 dakika, kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.