Tam kıvamında, yumuşacık, lezzeti yerinde bu poğaça tarifini denemeden geçmeyin. Yumuş poğaça çayın en iyi arkadaşı olacak.
Videosunu da şöyle bırakalım:
Lezzeti Tam Kıvamında:
Yumuş Poğaça Tarifi
13 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 60gramtereyağı
- 100mililitresüt
- 1adetyumurta
- 45mililitresıvı yağ(3 yemek kaşığı)
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 400-450gramun(3-3.5 su bardağı)
- 1/2paketinstant maya
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
İçi için:
- 100gramkaşar peyniri
Yumuş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık sütü şeker ile karıştırın. Maya ve 4 temek kaşığı (60 gr) undan ilave edip streç ile sarın ve 50 dakika mayalayın.
- Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve unun 350 gramını (2.5 su bardağı) ilave edip (geri kalan unu istendikçe ekleyin) hamuru yoğurun.
1.5 saat kadar mayalandırın. - 10 adet bezeler kopararak (tartınız varsa her biri 63 gram) yuvarlayın. Bezeleri açıp içine birkaç küp kaşar koyup videodaki gibi kapatın. Tepside 30 dakika daha mayalandırın.
- Yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırıp sürün. Susam ve çörek otu serpin. 180 derece sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. (Ben 20 dakika pişirdim.)
- Fırından alınca tepsinin uzerini bir bez serip 10-15 dakika bekletin, daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0