TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafif Ye, Hafif Kal:

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi

Hafif Ye, Hafif Kal:

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/yesil-elmali-tavuk-salatasi/ | Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Haşlanmış tavuk göğsü, yeşillikler ve salataya mayhoş tadını verecek yeşil elma küpleri ile harmanlandıktan sonra salata kaselerinde yerini alıyor.

Yeşil elmalı tavuk salatası tarifi, zeytinyağı yerine sosunda bulunan bir parça mayonez ve süzme yoğurt sayesinde oldukça lezzetli.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adetkemikli tavuk göğsü
  • 4 su bardağısu
  • 1 adetorta boy kereviz
  • 1 yemek kaşığılimon suyu
  • 2 dalkereviz sapı
  • 1 adetorta boy yeşil elma
  • 1/2 adetkıvırcık marul
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1/2 çay bardağıince çekilmiş ceviz içi

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığımayonez
  • 2 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1 adetlimon suyu
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtoz kişniş
  • 1/4 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bol suda yıkadığınız yeşillikleri salata kurutucusunda kuruttuktan sonra sosu ile harmanlayın.Tavuğun haşlama suyunu çorba ya da pilav yapımında kullanabilirsiniz.

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.

  2. Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile ovup, bir kenarda bekletin.

  3. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul yaprakları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.

  4. Dört eşit parçaya böldüğünüz yeşil elmayı, çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

  5. Haşlanmış olan kemikli tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.

  6. Doğranmış salatalık malzemeleri, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kereviz ve ditilmiş tavuk göğsünü büyük bir servis tabağına alıp, harmanlayın. Ceviz içini katıp, karıştırın.

  7. Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın.

  8. Sosuyla buluşan salatayı sulanmaması için bekletmeden servis edin. Arzuya göre kereviz yaprakları ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre küp şeklinde doğradığınız olgun avokado dilimlerini salataya katabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?