Hazırlıklar Başlasın:

Fasulye Turşusu Tarifi

Name: Fasulye Turşusu
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TURŞU TARİFLERİ

19 Eylül 2016

Tarif Defterime
Ekle

''Limon mu? Sirke mi?'' diye başlayabiliriz bu tarifimize. Ne de güzel filmdir Neşeli Günler. Bize kattıkları, yüreklerinin güzellikleri tartışılamaz. Limon mu sirke mi diye birbiriyle tatlı tatlı atışan Adile Naşit ve Münir Özkul'un sesleri, her turşu yapışımızda aklımızın bir yerinden belki de kalbimizin tekrar tekrar yankılanır. Ama biz Adile Naşit'in tarafındayız her daim. Turşuyu sirkeli sevenlerdeniz.

Bu tarifi de Adile Naşit yöntemiyle zenginleştiriyoruz. Kış hazırlıkları başlasın, dolsun kavanozlar, kilerler. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1kg.taze fasulye
5su bardağısu
4dişsarımsak
1çay bardağısirke
2yemek kaşığıkaya tuzu(veya deniz tuzu)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fasulye Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Aslında her turşunun kolayca yapılmasını sağlayan tek bilgi, 1 lite suya 1 çay bardağı sirke ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu ilave etmek ve sabırla beklemektir.

Fasulye Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Fasulyelerin kenarlarını alın ve ortadan ikiye bölün.
Fasulyeleri fazla yumuşamayacak şekilde 15-20 dakika haşlayın.
Kaynayan suyun içinde kaya tuzunu eritin. Soğutun ve sirkeyi ilave edin.
Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp, soğutun.
Hazırladığınız kavanozların yarısına fasulyeleri doldurun.
Sarımsakları orta kısmına koyun ve üzerini fasulye ile doldurun.
Kepçe yardımıyla hazırladığınız tuzlu sirkeli karışımı yavaş yavaş ilave ederek doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve 15-20 gün güneş görmeyen kuru bir dolapta bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun!