Bir göçmen olarak, çocukluğumda her sonbahar annemin bizler için hazırladığı bu özel tarifi hep büyük bir keyifle yerdik. Şimdi annemden aldığım bu lezzet mirasını sizlerle paylaşmak için buradayım. Hazırlarken nostaljiyi tadacak, yerken çocukluk anılarınıza döneceksiniz! :)
Göçmen Mutfağından:
Yağlı Acı Biber Turşusu Tarifi
16 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Yağlı Acı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrambiber(acılı maraş)
- 1başsarımsak
- 1,5su bardağısirke
- 1,5su bardağısıvı yağ
- 3su bardağısu
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
Yağlı Acı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle biberler yıkanır ve kenarda bekletilir.
- Diğer yandan su, sıvı yağ, sirke ve tuz büyük bir tencerede kaynatılır.
- Kaynayan turşu suyumuzun altı kısılarak biberler eklenir. Kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirilir.
- Kavanozlara soğuduktan sonra aralarına sarımsak eklenerek konulur. Turşu bir hafta sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0