Name: Evde Pratik Kısır
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram ince bulgur; 4 su bardağı sıcak su; 1 su bardağı zeytinyağı; 150 gram kuru soğan; 160 gram domates salçası; 160 gram acı biber salçası; 2 diş sarımsak; 1/2 adet limonun suyu; 2 çorba kaşığı nar ekşisi; 1 çimdik tuz; 1 çimdik kimyon; 1 çimdik pul biber; 1 çimdik karabiber; 1 adet domates; 8 dal taze soğan; 1/4 bağ maydanoz; 2 dal taze nane

Gün sofralarınıza yakışacak evde hazırlayabileceğiniz pratik bir kısır tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Evde Pratik Kısır Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ince bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı zeytinyağı
150 gram kuru soğan
160 gram domates salçası
160 gram acı biber salçası
2 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çimdik tuz
1 çimdik kimyon
1 çimdik pul biber
1 çimdik karabiber
1 adet domates
8 dal taze soğan
1/4 bağ maydanoz
2 dal taze nane

Evde Pratik Kısır Tarifinin Püf Noktası

Domates ve yeşillikleri karışım soğuduktan sonra karıştırın ki yeşillikler yumuşamasın.

Evde Pratik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak su dökün. Kapağını kapatın veya streç filmle üzerini kapatıp 15 dk bekleyin.
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp az yağda yumuşayana kadar soteleyin. Soğan ve sarımsak yumuşayınca domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yumuşayan bulgura salça ve soğanlı karışımı döküp karıştırın.
Damak tadınıza göre baharatları, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.
Domatesleri küçük küpler halinde, taze soğan, maydanoz ve taze naneyi ince ince doğrayıp soğuyan bulgura ekleyin. Afiyet olsun.