Name: Altın Çorba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet tavuk but; 1 adet havuç; 1/2 su bardağı tel şehriye; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı toz zerdeçal; 1/2 tatlı kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kış ayları gelirken sıcaklığıyla içinizi ısıtacak, lezzetiyle ise damaklarınızı şenlendirecek enfes bir altın çorba tarifim var.

Seda Altun İnan

ÜYE

Yemek ruhunu bulursa yapan iyileşir.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Altın Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk but
1 adet havuç
1/2 su bardağı tel şehriye
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1/2 tatlı kaşığı tuz

Altın Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk butu 3 su bardağı suyla haşlamaya bırakın.
Havucu en ince rende ayarında rendeleyin. 1 yemek kaşığı yağda renk verene kadar pişirin. Ardından altını kapatın.
Tavuk piştikten sonra suyunu ayırıp tavuğu didikleyin.
Unu yağda kavurun ve havucu ekleyip biraz daha kavurun.
Kenara ayrılan tavuk suyunu un havuç karışımına ekleyin.
Şehriye, didiklenmiş tavuk, zerdeçalı ve tuzu ekleyip 15 dakika kısık ateşte şehriyelerin pişmesini bekleyin.
15 dakika sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.