Kajunlu Kabak Sote Tarifi

Kabağın kabuklarını soyduktan sonra soyucu ile çekirdeklerine kadar jülyen doğramaya devam edelim.

Kabakları tavaya alalım. Zeytinyağını ilave edelim. En küçük ocağa koyup tavadan ses gelince ara ara karıştıralım.

Kabaklar renk aldıktan sonra tuzunu ve kajun baharatını ekleyelim.

2 dk daha hızlı hızlı karıştırıp kabaklar suyunu bırakmadan ocağı kapatalım.

3-4 dk kadar soğumasını bekledikten sonra yoğurdu ve bademleri ekleyip servis edebilirsiniz.