Fırında Pişer:

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi

Name: Yağ Çekmeyen Avcı Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Türk

12 Ağustos 2022

Tarif Defterime
Ekle

Bol kıymalı içi, çıtır çıtır paneli dışıyla avcı böreğini sevmeyen yoktur. Hazır yufka ile yapılan börekler arasında bu kadar basit olup uğraştırıcı görünen börek tarifine de çok rastlamayız. 20 dakikanızı vererek ve sadece 4 adet yufka kullanarak toplam 16 tane aile boyu avcı böreği hazırlamak istemez miydiniz?

Üstelik bu börek diğerlerinden çok farklı zira fırında pişiyor ve bu şekilde hiç yağ çekmiyor. Sağlıklı beslenmenin de leziz olabileceğinin canlı bir kanıtı adeta!

Yanına bir bardak ayran ile "yeme de yanında yat" olarak yorumladığımız bu lezzeti denemek için önden buyrun. Afiyetler olsun!

Börekler,Kıymalı börek Tarifleri,Az Malzemeli Börek Tarifleri,Kıymalı Hamur İşleri,Hazır Yufka İle Yapılan Hamur İşleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4adetyufka
1çay bardağısıvı yağ
1çay bardağısu

İç Harcı İçin:

300gramkıyma
1adetsoğan
1su bardağıince bulgur
1çay bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtoz biber(tatlı)
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1su bardağısıcak su(bulguru ıslatmak için)
2yemek kaşığısıvı yağ
1tutammaydanoz(ince kıyılmış)

Böreği Panelemek İçin:

2adetçırpılmış yumurta
2su bardağıgaleta unu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı ocağa alarak güzelce kavurun.
Suyunu salıp çekince yağını ve küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin.
Soğanların rengi dönünce önceden bir su bardağı sıcak su ile ıslattığınız bulguru ilave edin.
Ardından salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırın ve 3-4 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.Ocaktan aldığınız harca maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırın.
Yufkanızı dörde bölün, yağ ve suyu karıştırın, üzerine sürün.Geniş kısmına harcı uzunlamasına olacak şekilde koyun.
Kalem böreği şeklinde düzgünde sarın.Her bir böreği önce çırpılmış yumurtaya bulayın.
Ardından da galeta ununa bulayın ve bir fırın tepsisine dizin.
Börekleri 190 derece de çıtır olmasını isterseniz fanlı, daha yumuşak tercih ederseniz fansız ayarlı fırının orta rafında dışı renk alana dek 30 dakika kadar pişirin.
Börekleriniz hazır. Afiyet olsun!