Fırında Pişer:

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi


Bol kıymalı içi, çıtır çıtır paneli dışıyla avcı böreğini sevmeyen yoktur. Hazır yufka ile yapılan börekler arasında bu kadar basit olup uğraştırıcı görünen börek tarifine de çok rastlamayız. 20 dakikanızı vererek ve sadece 4 adet yufka kullanarak toplam 16 tane aile boyu avcı böreği hazırlamak istemez miydiniz?

Üstelik bu börek diğerlerinden çok farklı zira fırında pişiyor ve bu şekilde hiç yağ çekmiyor. Sağlıklı beslenmenin de leziz olabileceğinin canlı bir kanıtı adeta!

Yanına bir bardak ayran ile "yeme de yanında yat" olarak yorumladığımız bu lezzeti denemek için önden buyrun. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyufka
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısu

İç Harcı İçin:

  • 300gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1su bardağıince bulgur
  • 1çay bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtoz biber(tatlı)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1su bardağısıcak su(bulguru ıslatmak için)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tutammaydanoz(ince kıyılmış)

Böreği Panelemek İçin:

  • 2adetçırpılmış yumurta
  • 2su bardağıgaleta unu

Yağ Çekmeyen Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı ocağa alarak güzelce kavurun.
  2. Suyunu salıp çekince yağını ve küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin.
  3. Soğanların rengi dönünce önceden bir su bardağı sıcak su ile ıslattığınız bulguru ilave edin.
  4. Ardından salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırın ve 3-4 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.Ocaktan aldığınız harca maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırın.
  5. Yufkanızı dörde bölün, yağ ve suyu karıştırın, üzerine sürün.Geniş kısmına harcı uzunlamasına olacak şekilde koyun.
  6. Kalem böreği şeklinde düzgünde sarın.Her bir böreği önce çırpılmış yumurtaya bulayın.
  7. Ardından da galeta ununa bulayın ve bir fırın tepsisine dizin.
  8. Börekleri 190 derece de çıtır olmasını isterseniz fanlı, daha yumuşak tercih ederseniz fansız ayarlı fırının orta rafında dışı renk alana dek 30 dakika kadar pişirin.
  9. Börekleriniz hazır. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?