Meyveli Kek Sevenlere:

Yaban Mersinli Kek Tarifi

Name: Yaban Mersinli Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

19 Ağustos 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yaban mersinli kek farklı ve lezzetli bir kek isteyenler için şahane bir tarif. Tadına bakanlar hayran kalıyor, mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

225gramtereyağı(eritilmiş)
100gramşeker
1paketvanilin(veya 1 tk vanilya özütü)
1adetlimon kabuğu rendesi
240gramun
1çimdiktuz

İçi için:

225gramkrem peynir
2adetyumurta
200gramşeker
150gramyoğurt
1adetlimon kabuğu rendesi
1/2adetlimonun suyu
60gramun
300gramyaban mersini

Yaban Mersinli Kek Tarifinin Püf Noktası

Benim kullandığım 23 cm kare bir kek kalıbı. Eğer diktörtgen bir kalıp kullanacaksanız kek biraz ince olacaktır. Pişirme süresini 10 dakika düşürüp pişirin. Dondurulmuş yaban mersini kullanacaksanız çözdürmeden ekleyin.

Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için un hariç tüm hamur malzemelerini bir kaba ekleyip karıştırın. Unu en son ekleyip tahta kaşık veya eliniz ile karıştırıp yoğurun. Kurabiye hamuru gibi biraz daha yumuşak bir hamur oluyor.
En son üzerine parçalayıp eklemek için 1 miktar hamurdan ayırın. İçini hazırlayana kadar ayırmış olduğunuz hamuru dolapta bekletin.
Hamuru yağlı kağıt serili fırın kabına eşit şekilde zemine bastırın. Önceden ısıtılmış 175ºC fırında 15 dakika pişirin.
İçi için; Krem peyniri mikser veya tel çırpıcı ile prüzsüz olana kadar çırpın. Geri kalan malzemeleri de sırayla ekleyip karıştırın.
Üzeri hafif kızaran hamuru fırından çıkarıp hazırlamış olduğunuz dolguyu üzerine ekleyin.
Ayırmış olduğunuz hamuru eliniz ile parçalayıp üzerine serpiştirin tekrar pişmesi için fırına yollayın. Yaklaşık 50-60 dakika kontrollü pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!