Ağızda Dağılır:

Üzümlü Kurabiye Tarifi


Üzümlü kurabiye çay saatlerinin vazgeçilmez bir klasiği. Ne zaman aniden bir misafir gelse, evdeki malzemeler ile hemen hazırlanan, mutfaktaki kurabiye kavanozunda daha bitmeden yenisi pişen bir kurabiye tarifi. Mutfakta pek zaman geçirmeyenlerin bile kolayca hazırlayabileceği kadar pratik bir tarif olunca da haliyle çok seviliyor.

Pişirip buzlukta uzun süre saklanabilen, çat kapı gelen misafirlere de ikram edilebilir olması da bu tarifi vazgeçilmez tatlı kurabiye tariflerinden biri yapıyor. Sözü fazla uzatmadan, mutfağa buyurun. Sıvı yağlı nefis bir üzümlü kurabiye tarifi yapıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 4su bardağıun
  • 1su bardağıkuru üzüm

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı

Üzümlü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre kuru üzümlü kurabiye harcına ceviz, fındık ya da damla çikolata ekleyebilirsiniz. Son aşamada un miktarını azaltarak kıvamını dengeleyebilirsiniz. Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi ile de çok nefis olur.

Üzümlü Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü olarak pişirin ve üzeri kızarınca fırından alın.

Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazını ekleyin. Üzerine şekeri dökerek, şeker eriyene kadar çırpın. Bu sırada ayırmış olduğunuz 1 adet yumurta sarısı son aşamada üzerine sürmek için kenara almış olun.
  2. Sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
  3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unun öncelikle 3,5 su bardağı ekleyin, son aşamada kontrollü olarak kalanı eklenecek.
  4. Son olarak kuru üzümü ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar gerektikçe kalan unu azar azar ekleyin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atın.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirin. Üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz.
  7. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: Sıvı Yağlı Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?

Üzümlü kurabiye tariflerini tereyağı ile hazırlayabileceğiniz gibi sıvı yağ ile de yapabilirsiniz. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasını beklemek istemiyorsanız pratik şekilde en kolay üzümlü kurabiyeleri sıvı yağ ile hazırlayabilirsiniz. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve son aşamada kuru malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü olarak eklemenizde fayda olacaktır. Ele yapışmayan, şekil alabilen üzümlü kurabiyelere elinizle şekil verip fırında 20 dakika pişirip servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Üzümlü Kurabiye Nasıl Saklanır?

Üzümlü kurabiyeleri pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyin. Kapaklı bir kavanozda 3 gün boyunca taze kalır. Üzümlü kurabiyeleri daha uzun süre saklamak için buzluğa koyabilirsiniz. Pişmiş üzümlü kurabiyeleri buzdolabı poşeti ile buzluğa kaldırıp, 3 ay kadar saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce 180 derece fırında 10 dakika ısıtarak servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

4

Ege Şahin10 Ağustos 2022 07:48
Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz :)
Yanıtla
yut4 Ocak 2022 15:45
merhaba biz çocuklar ile birlikte yaptık çok lezzetli oldu ama kurudu baya bizimkiler kıtır kıtır oldu yumuşak olması için napmalıyız ?
Yanıtla
fatmanurbirinci20 Ekim 2021 17:31
Cok guzel oldu tesekkurler ☺️
Yanıtla
Zerrin Işık7 Kasım 2018 23:26
tere yağı yerine normal margarin kullansak tarif bozulur mu ki acaba?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 8 Kasım 2018 06:35
Yanıtla
Bozulmaz Zerrin Hanım, aynı orada margarin kullanabilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?