Nefis Kremasıyla:

Çilekli Yaz Keki Tarifi


Yumuşacık sünger keki ile ağızda eriyen kreması ve bol çileğiyle nefis bir yaz kek tarifi hazırlıyoruz. Pasta kıvamındaki bu keki çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çilekli Yaz Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağışeker
  • 1su bardağıun
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 2yemek kaşığıkaynar su
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu

Kreması için:

  • 230gramtaze peynir
  • 1,5paketkrema(en az %35 yağlı)
  • 1su bardağıpudra şekeri

Keki ıslatmak için:

  • 1yemek kaşığışeker
  • 1fincansu

Süslemek için:

  • 1kilogramçilek

Çilekli Yaz Keki Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların iyi çırpılması kekin daha kabarık olması demektir.

Çilekli Yaz Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle keki hazırlayın. Fırını fansız 160 dereceye ayarlayın. 32cm’lik borcuma yağlı kağıt gerin. Yağlı kağıtın tabanını hafifçe yağlayın.
  2. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını yarım su bardağı şeker ile çırpın. Köpük köpük olduğunda kenara alın.
  3. Yumurta sarısına geri kalan şekerleri ilave edin ve 2-3 dakika çırpın. Sıcak suyu çırparken yavaşça ilave edin. Un, nişasta, kabarta tozunu ve vanilini eleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Yumurta beyazlarını yavaşça (3 aşama ile) ekleyin.
  4. Borcama dökün ve 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca ilk 10 dakika sıcağın geçmesini bekleyin. Yağlı kağıt ile birlikte bir tabağa ters çevirin ve kağıdı yavaşça çıkartın, soğumaya bırakın.
  5. Geniş bir kapta krema köpüğüne kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika). Başka bir kapta taze peynir ve pudra şekerini çırpın. Çırptıysanız kremayı ekleyin ve kullanana kadar buzdolabına kaldırın.
  6. Keki ikiye kesin. Şekerli su ile ıslatın ve 2 kaşık kremayı tabana yayın.
  7. Çilekleri dizin, 3-4 kaşık kremayı ayırın ve geri kalan kremayı çileklerin üzerine ve kenarlarına yayın. Kekin diğer yarısını çileklerin üzerine koyun, keki şekerli su ile ıslatıp kalan kremayı üzerine yayın.
  8. 3-4 saat buzdolabında dinlenmesi yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

hyucel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?