Sindirimi kolaylaştıran, şeker hastalığına iyi gelen, mide bulantısını hafifleten, ülseri tedavi eden, görme bozukluklarına iyi gelen ve bunlar gibi sayısız faydası bulunan, üzümü andıran antioksidan bir meyve yaban mersini. Ülkemizde Doğu Karadeniz dolaylarında yetişen yaban mersini meyvesi; likapa, ligarba, lifos, çela gibi isimlerle anılıyor.
Lif yönünden hayli zengin olan, mor renkli taze hali reçel, krema vb. şekillerde tüketilebileceği gibi meyve olarak da yeniyor. Kurutulmuş hali, kuru yemiş olarak tüketilebildiği gibi yaban mersinli kek tarifi gibi kek tariflerine adını veriyor.
Kalorisi oldukça düşük olan bu meyve müsli ya da yoğurt gibi içeriklerle kahvaltıya da oldukça yakışıyor.
Yorumlar
0