TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Lokmada Lezzet:

Bonfile Sarma Tarifi

Tek Lokmada Lezzet:

Bonfile Sarma Tarifi

Bonfile Sarma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet bombası.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bonfile Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 dilimbonfile eti(inceltilmiş, dövülmüş)
  • 4 adetbiber(renkli biberler kullanılabilir)
  • 2 adetsoğan
  • 5 adetbüyük boy domates
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

    Marinasyon İçin:

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetsarımsak
  • 1/2 adetrendelenmiş soğan
  • 1 daltaze kekik
  • 2 çay kaşığıhardal
  • 1 tatlı kaşığıbalzamik sirke
  • 1 tatlı kaşığıdeniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber

Bonfile Sarma Tarifinin Püf Noktası

Soğan ve biberleri sotelerken fazla pişirmemeye özen gösterin, fırında etlerle beraber uzun süre pişecekleri için fazla yumuşamamalılar.

Bonfile Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etleri bir gün öncesinden marine etmek için; marinasyon malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve kapalı bir fırın torbasına koyup buzdolabında 24 saat bekletin.

  2. Soğan ve biberleri zeytinyağında hafif çevirerek soteleyin.

  3. Domatesleri soyun ve rendeleyin.

  4. Hafif sarımsak ve zeytinyağıyla tavada domatesli bir sos hazırlayın.

  5. Marine olan bonfilelerin içine sotelenmiş biber ve soğanları koyun ve rulo şeklinde sarın.

  6. Hazırlanan bonfile sarmaları çelik tencerede mühürleyin.

  7. Mühürlenen etleri ikiye bölün ve dörder dörder fırın torbalarına yarleştirin. Etlerin üzerine hazırlanan domates sosu ilave edin ve torbaların ağzını kapatın.

  8. Tepsinin içine su ilave edin ve 180 derecede 2 saat pişirin. Etleri servis etmeden önce üzerine kimyon serpin ve afiyet olsun.

Bonfile Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Piştikten sonra etleri pilav ve kaşarlı mantarla servis edebiliriz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?