Tek Lokmada Lezzet:

Bonfile Sarma Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

02 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet bombası.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bonfile Sarma Tarifi İçin Malzemeler

8dilimbonfile eti(inceltilmiş, dövülmüş)
4adetbiber(renkli biberler kullanılabilir)
2adetsoğan
5adetbüyük boy domates
2yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon

Marinasyon İçin:

1/2çay bardağızeytinyağı
1adetsarımsak
1/2adetrendelenmiş soğan
1daltaze kekik
2çay kaşığıhardal
1tatlı kaşığıbalzamik sirke
1tatlı kaşığıdeniz tuzu
1tatlı kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bonfile Sarma Tarifinin Püf Noktası

Soğan ve biberleri sotelerken fazla pişirmemeye özen gösterin, fırında etlerle beraber uzun süre pişecekleri için fazla yumuşamamalılar.

Bonfile Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri bir gün öncesinden marine etmek için; marinasyon malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve kapalı bir fırın torbasına koyup buzdolabında 24 saat bekletin.
Soğan ve biberleri zeytinyağında hafif çevirerek soteleyin.
Domatesleri soyun ve rendeleyin.
Hafif sarımsak ve zeytinyağıyla tavada domatesli bir sos hazırlayın.
Marine olan bonfilelerin içine sotelenmiş biber ve soğanları koyun ve rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan bonfile sarmaları çelik tencerede mühürleyin.
Mühürlenen etleri ikiye bölün ve dörder dörder fırın torbalarına yarleştirin. Etlerin üzerine hazırlanan domates sosu ilave edin ve torbaların ağzını kapatın.
Tepsinin içine su ilave edin ve 180 derecede 2 saat pişirin. Etleri servis etmeden önce üzerine kimyon serpin ve afiyet olsun.