Soğanları küp küp doğruyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Bir kapta nar ekşisi, kekik, karabiber, tuz, toz biber ve balı tavuklarla harmanlıyoruz.

Pembeleşen soğanların içine soslu tavuğu karıştırıyoruz.

Tavuğu 20 dakka kadar kızartıyoruz sonra izmir tulumunu rendeleyip üzerine serpiyoruz 1 dakika kadar ocakta bekletip ocaktan alıyoruz.

Bir cezvede margarin yada tereyağını eritiyoruz unu yağla birleştirip beyazlığı gitmeyecek kadar kavuruyoruz.

Sütü ekleyip beşemal sosu koyu kıvama getiriyoruz.

Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp beşemal sosu içine karıştırıyoruz.

İçine yeteri kadar nane koyup sosumuzu hazır kıvama getiriyoruz.

İster ekşili tavuğun üzerine isterseniz ayrı bir kapta servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.