Ton balığına hem sos hem yeşillik hiç bu kadar yakışmamıştı. Hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir salata tarifimiz var. Malzemeleri toparlayın ve vinigret soslu ton balıklı salata tarifi için mutfağa geçin.
Proteini Bol:
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifi
16 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifi İçin Malzemeler
Sos İçin:
- 1/3çay bardağıbalzamik sirke
- 1/3çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıhardal
- 1adetkuru soğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığışeker
Salata İçin:
- 1/2çay bardağımısır
- 4-5adetcherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
- 1adetkapya biber
- 1yemek kaşığısiyah zeytin
- 1adetton balığı konservesi
- 200gramyeşillik karışımı(Çin marulu, akdeniz salata, masculin salata, nane, yeşil soğan, rakule ve roka)
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifinin Püf Noktası
Toz şekeri sirkeyi dengelemek için kullanırız. Sirkesi az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Vinigrete sosu sürekli çırpın. Malzemeler taze olmalı ve küçük doğranmalıdır. Eğer mayonezi kendimiz yapıyorsak limon suyu ve sirkeyi sosa tekrardan ilave etmiyoruz, fakat mayonez hazır kullanılacak ise sosa limon suyu ve sirkeyi ilave ediyoruz. Kerevizin sadece sapı kullanılır, yaprağını kullanmayınız.
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vinigret sos için: Kabın içerisinde balzamik sirke, zeytinyağ ve 1 çay kaşığı hardalı çırpın ardından brunoise (en küçük) doğranmış kuru soğanı ilave edin daha sonra 1 çimdik toz şeker, karabiber ile tuzu ekleyerek iyice çırpın.
- Bir kap içerisine yeşillikleri ufaltın ardından mısır, çekirdeksiz siyah zeytin, kırmızı ve sarı bölünmüş çeri domates daha sonra kapya biberi vichy (halka) doğrayın ve karışımın içine ilave edin.
- Hazırlanan salata içerisine vinigret sosu dökün ve harmanlayın.
- Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerine yağı süzülmüş ton balığını ilave edin, ton balığın üzerine remulade sostan dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0