fava-cookbook
Mezelerin Biriciği:

Fava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sunumu ve lezzetiyle herkesin gözdesi olacak bu fava tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Meze sofraları onsuz eksik kalacak. Haydi mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fava Tarifi İçin Malzemeler

Fava için:

  • 300gramkuru bakla
  • 1adetsoğan
  • 1adetpatates
  • 1/2bağdereotu
  • 1/2fincanzeytinyağı
  • 1/2fincansızma zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığışeker
  • 3su bardağısıcak su
  • 1adetlimonun suyu

Üzeri için:

  • 2daldereotu
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 1yemek kaşığısızma zeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fava Tarifinin Püf Noktası

Favanızın kıvamını çok koyu yapmayın, soğudukça sertleşecektir ve çok koyu olursa üzerinde çatlama olabilir.

nasil-yapilir

Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baklaları 1 gece önceden ıslatın ertesi gün bolca yıkayın. Ayrı bir tencerede yarım fincan zeytinyağında soğanı büyük parçalara keserek kavurun, sonra patatesleri ekleyerek kavurun.
  2. Yıkanmış baklaları da ekleyerek bir süre kavurun tuz ve şeker ekleyin suyunu ekleyin, orta ateşte pişirin.
  3. Pişirirken oluşan beyaz köpükleri toplayın. Baklalar iyice yumuşadıktan (kaşıkla ezilebilecek kıvamda) ve suyunu bir miktar çektikten sonra ocaktan alarak, içerisine sızma zeytinyağı, limon suyu ekleyerek (bu aşamada dilerseniz kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz ben içerisine değil üstüne kullandım.) blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.( Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı çok koyu olursa soğurken üstü çatlayabilir.)
  4. Tabanını yağlamış olduğunuz kaba favayı alın ve dolapta 3-4 saat dinlendirin. Dilimledikten sonra bol kırmızı soğan, dereotu ve sızma zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?