Mezelerin Biriciği:

Fava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sunumu ve lezzetiyle herkesin gözdesi olacak bu fava tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Meze sofraları onsuz eksik kalacak. Haydi mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Fava Tarifi İçin Malzemeler

Fava için:

  • 300gramkuru bakla
  • 1adetsoğan
  • 1adetpatates
  • 1/2bağdereotu
  • 1/2fincanzeytinyağı
  • 1/2fincansızma zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığışeker
  • 3su bardağısıcak su
  • 1adetlimonun suyu

Üzeri için:

  • 2daldereotu
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 1yemek kaşığısızma zeytinyağı

Fava Tarifinin Püf Noktası

Favanızın kıvamını çok koyu yapmayın, soğudukça sertleşecektir ve çok koyu olursa üzerinde çatlama olabilir.

Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baklaları 1 gece önceden ıslatın ertesi gün bolca yıkayın. Ayrı bir tencerede yarım fincan zeytinyağında soğanı büyük parçalara keserek kavurun, sonra patatesleri ekleyerek kavurun.
  2. Yıkanmış baklaları da ekleyerek bir süre kavurun tuz ve şeker ekleyin suyunu ekleyin, orta ateşte pişirin.
  3. Pişirirken oluşan beyaz köpükleri toplayın. Baklalar iyice yumuşadıktan (kaşıkla ezilebilecek kıvamda) ve suyunu bir miktar çektikten sonra ocaktan alarak, içerisine sızma zeytinyağı, limon suyu ekleyerek (bu aşamada dilerseniz kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz ben içerisine değil üstüne kullandım.) blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.( Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı çok koyu olursa soğurken üstü çatlayabilir.)
  4. Tabanını yağlamış olduğunuz kaba favayı alın ve dolapta 3-4 saat dinlendirin. Dilimledikten sonra bol kırmızı soğan, dereotu ve sızma zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @...
Devamını okuyun
Cookbookfood
0takipçi94 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?