Yumuşacık Muhallebisiyle:

Külah Tatlısı Tarifi

Yumuşacık Muhallebisiyle:

Külah Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Leylanintarifdefteri
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Leylanintarifdefteri
1 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Hafifliğine Şaşıracaksınız: Kıbrıs Tatlısı
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4
Kıvamı Tam Yerinde: Gelin Pastası
Gökçen Mutaf
Ocak 23, 2018
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Bir Nevi Dondurma: 10 Dakikada Çilekli Parfe
Gökçen Mutaf
Temmuz 9
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Tam İstediğiniz Kıvamda: Kakaolu Islak Kek
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
•
20 dakika

Dışı çıtır çıtır, muhallebisi muhteşem hem pratik hem lezzetli bir tatlı o. Külah tatlısını yediden yetmişe herkes çok sevecek. Haydi mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tarifi Yazdır

Külah Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

    Dışı için:

  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağışeker
  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu
  • 4 su bardağıun(kontrollü ekleyin)

    Muhallebisi için:

  • 2 su bardağısüt
  • 2 adetyumurta
  • 1 çay bardağışeker
  • 1,5 çorba kaşığınişasta
  • 1,5 çorba kaşığıun
  • 1 paketvanilya
  • 50 gramtereyağ
  • 1 paketkrema

    Üstü için:

  • 2 adetyumurt sarısı

Külah Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir.

Külah Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Birkaç bezeye bölünür . Tek tek açılır, şerit şeklinde kesilir.

  2. Metal külahlar tereyağıyla yağlanır, dolanır. Yumurta sarısı sürülüp 180-190 derecelik fırında üzerleri kızarınca çıkartılır. Hazır milföyler kullanılacaksa bir tane milföy alınır, uzunlamasına şerit şekilde kesilir.

  3. Yağlanmadan metal külahlara sarılıp üstüne yumurta sarısı ve bir kaşık süt sürülüp, 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Normal hamurda sadece yumurta sarısı yeterli olur.

  4. Muhallebisi için vanilya ve margarin dışında tüm malzemeler tencereye alınıp ocakta pişene kadar karıştırılır. Kaynayınca içine vanilya ve margarin eklenip mikserden geçirilip soğumaya bırakılır.

  5. Soğuk krema hafif katılaşana kadar çırpılır, içine soğumus muhallebi eklenir ve iyice karıştırılır. Külahların içine doldurulur, ceviz kırığı, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi tozuyla süslenir. Üstüne de pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?