Bir Şiş Yetmez:

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi

Name: Terbiyeli Kuzu Şiş
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Terbiyeli kuzu şiş, kuzu etinin pişirilmeden önce terbiye edilerek yumuşatılması ve ardından şişlere dizilerek ızgarada veya tavada pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir et yemeği.

Mangal sezonunu henüz kapatmamış olan bayram tatilcileri için umuyoruz ki en ideal tarif açık havada tadına varılacak terbiyeli kuzu şiş olacaktır. Terbiyeli kuzu şiş tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz türden bir et yemeği olacak. Terbiyeli kuzu şiş nasıl yapılır? diye merak edenler buradaysa, terbiyeli kuzu şiş püf noktaları ile doldurduğumuz tarifimize bir göz atın deriz.

Marinasyonu arzu ettiğiniz kuru baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

Terbiyeli Kuzu Şiş Kalorisi Ne Kadar: 495/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu şiş (but etinden)

Terbiyesi için:

4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
1 dal biberiye
1 çay kaşığı tuz

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifinin Püf Noktası

Farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Terbiyeli kuzu şiş karışımını hazırlamak için 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını karıştırın.
1 dal biberiye yaprağı, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin.
Güzelce karıştırın.
500 gram kuzu etini de kaseye ekleyin.
Homojen hale gelene dek karıştırın. Dolapta yarım saat bekletin.
Çöp şişlere geçirin.
Isıttığınız tavada arkalı önlü 10'ar dakika pişirin.
Salata ve kıyılmış maydanoz ile servis ederseniz harika olur. Terbiyeli kuzu şiş hazır! Afiyet olsun.

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifinin Pişirme Önerisi

Döküm tava kullanın.

Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifinin Servis Önerisi

Yanında ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.

Terbiyeli Kuzu Şişi Nasıl Marine Etmeliyim?

Zeytinyağı, yoğurt suyu veya süt, rendelenmiş soğan suyu, çok az ezilmiş sarımsak kullanarak marine sosu yapabilir ve etleri bu sosun içinde en az 5-6 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

Kuzu Şiş İçin Hangi Sebzeler İyi Gider?

Çeri domates, iri doğranmış kapya biber, yeşil köy biberi, arpacık soğan ve bütün sarımsak dişleri kullanabilirsiniz.

Terbiyeli Kuzu Şişin Pişme Süresi Nedir?

Toplamda 12-15 dakika içinde pişecektir.

Kuzu Şişin Yanında Hangi İçecekler Tercih Edilir?

Ayran
Şalgam
Maden suyu

Terbiyeli Kuzu Şiş İçin Hangi Baharatlar Kullanılmalı?

Dağ kekiği ve biberiye
Tatlı toz kırmızı biber
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Terbiyeli Kuzu Şiş Yanına İyi Gider?

15dk

MEZE

4.9

Köz Kokar: Babagannuş

Ayşegül Uslu

Her Yemeğe Yakışır: Sumaklı Soğan Salatası

10dk

SALATA

Her Yemeğe Yakışır: Sumaklı Soğan Salatası

Leyla Günbay

Bir Şiş Yetmez: Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifini Deneyenlerin Yorumları

ugurlu01 18 Aralık 2018 13:49

Merhaba tarifinizi çok begendik tşk edrz..çok lezzetliydi (;
- Cemre Özgüzel 19 Aralık 2018 07:50
  
  Ellerinize sağlık, beğenmiş olmanıza çok sevindik. :) Afiyetler olsun. :)
Sibel Gurer Erdinc 14 Ekim 2018 15:41

Çok lezzetli oldu. Ben biber kullanmadan yaptım. Teşekkürler
- Cemre Özgüzel 15 Ekim 2018 06:37
  
  Ellerinize sağlık, beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)