Pratik Akşam Yemeği:

Tavuklu Pırasa Graten Tarifi

Name: Tavuklu Pırasa Graten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

19 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Tavuklu pırasa graten tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemeği hızlıca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek. Yarım saatte hazırlayıp fırına verebileceğiniz bu tarif üstelik çok da pratik.

Tavuklu pırasan gratende ana malzemeler olarak tavuk göğsü, pırasa ve havuç kullanarak, yemeğinize hem renk hem de çeşitli vitaminler katıyor. Tavukla pırasa da birbirine çok yakışıyor. Beşamel sosun kremalı dokusu ve üzerine eklenen kaşar peynirinin kızarmış lezzetiyle, tavuklu pırasa graten, pratik akşam yemeklerinin en güzel örneklerinden biri haline geliyor.

Akşama hemen denensin. Afiyetler olsun.

Pırasa Graten,Pırasalı Patates Graten,Pırasalı Tavuklu Pay,Tavuk Tarifleri,Sebze Tarifleri,Pırasa Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için442/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Pırasa Graten Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu pırasa graten için:

3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1adettavuk göğsü
3adetpırasa
1adethavuç
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber

Tavuklu pırasa gratenin beşamel sosu için:

2su bardağısüt
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1tutammuskat cevizi rendesi

Tavuklu pırasa gratenin üzeri için:

1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Pırasa Graten Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosunu hazırlarken topaklanmaması için unu tereyağında iyice kavurduktan sonra yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırın. Sosun kıvamı ne çok sıvı ne de çok katı olmalı.

Tavuklu Pırasa Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu pırasa graten için önce tavuk göğsünü küçük küpler şeklinde doğrayın. Havucu rendeleyin, pırasaları da ince halkalar şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra tavukları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Tavuk suyunu çekmeye başlayınca rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana dek kavurun. Pırasaları da ilave edip kavurmaya devam edin.
Pırasalar da yumuşadıktan sonra baharatlarla lezzetlendirin ve karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Beşamel sos için, küçük bir sos tenceresine tereyağını ekleyin ve eritin. Eridikten sonra unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun; renginin dönmemesine özen gösterin.
Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli çırpın. Kıvam aldıktan sonra baharatlarla lezzetlendirin ve son bir kez karıştırıp ocaktan alın. Kıvamı çok koyu olmamalı.
Kenarı yüksek olan bir fırın kabının içerisini hafifçe yağlayın ve tavuklu pırasalı harcı dökün.
Üzerine beşamel sosu ekleyin ve önceden 170 derece ısıtılmış fanlı fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkarın. Tavuklu pırasa grateni 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun!