Sürekli köfte ile hazırlamaktan sıkıldıysanız veya elinizde kıyma yoksa; tavukla hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuklu islim kebabı tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Leziz Olacak:
Tavuklu İslim Kebabı Tarifi
08 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Tavuklu İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 1pakettavuk göğsü
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağıdomates suyu
- 1tutamdereotu(kıyılmış)
- 6-7adetcherry domates
- 2adetyeşil biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Tavuklu İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta tuzlu su hazırlayın.
- Patlıcanları yıkayıp kabuğunu soymadan uzun dilimler halinde kesin ve tuzlu suda acı suyunu salana kadar bekletin.
- Daha sonra sudan çıkarın, bir peçete yardımıyla patlıcanların suyunu aldıktan sonra zeytinyağı ile tavada kızartın.
- Kızartma yaptığınız tavadaki yağı boşaltıp azıcık bir miktar tavada bırakın ve tavuklarınızı orta boy küpler halinde doğrayıp tavanızda pişirin.
- Tavukların rengi dönünce salçayı ekleyin. Tavuk salça ile iyice bütünleşince domates sosunu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Domates suyunu çekince altını kapatın.
- Ocağınızı kapattıktan sonra dereotunu ekleyip bir tur daha karıştırın.
- Patlıcan dilimlerini artı şeklinde yapıp arasına tavuktan koyun ve kapatıp kürdan ile tutturun.
- Kürdanın başına yeşil biber dilimi ve çeri domates geçirin.
- Malzemeler bitene kadar bu işlemi yapın. Kebapları bir borcama yerleştirin.
- Üzerlerine ve yanlarına biraz daha domates suyu gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0