Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Düdüklüde Yumuşacık Pişer:

Tavuk İncik Tarifi

Düdüklüde Yumuşacık Pişer:

Tavuk İncik Tarifi

Tavuk İncik Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
78674TAKİPÇİ
747İÇERİK

Tavuk yerken eğer kızartma yemiyorsak, onun hep yumuşacık olmasını bekleriz. Yumuşacık tavuklar için eliniz hep tavuk göğsüne gidiyorsa bu kez tercihinizi değiştirin ve tavuk incikleri alın. Tavuğun en lezzetli bölgelerinden biri olan incik, pişmesi diğer yerlere nazaran bir tık daha zor. Onun en yumuşacık hali için marine etmek ve düdüklü tencerede pişirmek mühim. Marinasyonda kullanılan yoğurt sayesinde de eti lokum kıvamına geliyor. Yemelere doyum olmaz bu lezzet sadece 25 dakikada hazır! Karşınızda: Tavuk incik tarifi! Üstelik düdüklüde.

O tencerede pişerken bir köşede bizde kremalı mantar sote yaptık. Hem enfes bir yancı oldu hem de sunumunu güzelleştirdi. Yemelere doyamayacağınız, akşam yemeğini şipşak hazırlayabileceğiniz tavuk incik tarifimizle baş başa bırakalım sizi öyleyse! Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 8 adet
    tavuk incik
  • 2 diş
    sarımsak
  • 2 dal
    biberiye
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 5 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    Mantar sotesi için:

  • 200 gram
    mantar
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 kutu
    krema
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Ardından tavukları da ekleyip güzelce harmanlayın. 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde marine edin.

  2. Ardından düdüklü tencereye aktarın ve 25 dakika kadar pişmeye bırakın. O sırada dilerseniz mantarlı kremalı sotesini yapın.

  3. Bir tavanın içerisine yağı ve doğranmış mantarları alın. Tuz ve karabiberini ilave ederek soteleyin.

  4. Hafif yumuşayınca kremasını ilave edin ve kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. Düdüklüde pişmiş tavuklarınızı çıkarın. Kremalı mantar sote ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?