Çinli şefleri bile kıskandıracak bu lezzet, size bambaşka bir dünyanın kapılarını aralayacak. Farklı bir tavuk yemeği arayışındaysanız bu tarif tam size göre. Kalıpların dışına çıkın ve bu farklı lezzeti mutlaka deneyin derim. Bir kez tattıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz bu tarife misafirleriniz de bayılacak.
Çin İşi:
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifi
10 Şubat 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramtavuk göğsü
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 1şişemaden suyu
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
- 2tepeleme yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığınişasta
- 1adet büyük boylimon
- 1tepeleme yemek kaşığışeker
- 1adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 1su bardağısıvı yağ
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifinin Püf Noktası
Sosu hazırlarken şeker ve limon dengesini kendinize göre ayarlayın. Tavukları bir saat kadar karışımın içinde bekletirseniz daha yumuşak olacaklardır.
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavuklarınızı küp küp doğrayın.
- Bir kasede yumurta, 2 kaşık nişasta, 2 kaşık un, kabartma tozu ve 1 sodanın yarısını karıştırın. (Sodayı azar azar ekleyin kıvam vere vere. Cok akışkan olmayan bir kıvam elde etmelisiniz.)
- Tavukları bu karışımın içerisine katarak harmanlayın.
- Sosunu yapmak için bir ufak tencerede salçayı sulandırarak yağda biraz kavurun. İçerisine 1 kaşık nişasta, limon ve şekeri ekleyip karıştırın ve birlikte pişirip biraz kıvam alınca altını kapatın.
- Diğer tarafta soğanlarınızı halka halka doğrayın. Havucunuzu ince ince yuvarlak şekilde doğrayın ve bir tavada yarım bardak yağ ile yumuşayana kadar soteleyin.
- Karışımın içerisindeki tavukları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. (10 dakika kadar) Ardından da diğer malzemelerle buluşturun, güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun.
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavukları en son kızartırsanız tavuklar bekleyip sertleşmez. Kullanacağınız nişastanın türü farketmez. İsterseniz mısır isterseniz de buğday nişastası kullanabilirsiniz.
Tatlı Ekşi Soslu Çin Tavuğu Tarifinin Servis Önerisi
Yemeğinizin yanına eşlik etmesi için pirinç pilavı yapmanızı tavsiye ederim ya da kremalı kaşarlı makarna tercih edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0