Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:

Mercimek Köftesi Tarifi

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:

Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

tospik

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Mercimekli köftesiz bir çay saati düşünülemez. Tek başına doyurmaya da yeten nefis mercimek köftelerini isteğe bağlı olarak limon ya da nar ekşisiyle de servis edebilirsiniz. Yanına bolca marul ilave etmeyi de ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kıvamı hayranlık uyandıracak enfes mercimek köftesi tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı
    kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı
    köftelik ince bulgur
  • 5 su bardağı
    su
  • 1 avuç
    maydanoz
  • 3 sap
    taze soğan
  • 1 adet orta boy
    kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı
    acı biber salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı
    domates salçası
  • 5 çay kaşığı
    kimyon
  • 3 çay kaşığı
    pul biber (isteğe göre)
  • 2 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı
    limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı
    kırmızı tatlı toz biber
  • 5 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek pişerken limon tuzu ve kimyon atılması daha da lezzet katar. Limon suyunu mercimeğe şekil vermeden önce atmayın sulanmasına sebep olur, servis sırasında üzerine bir miktar dökebilir veya yanına bir dilim kesebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimek pişerken kapağı kapalı olsun böylelikle daha hızlı pişer taşmamasına dikkat edin.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatıp, 1 su bardağı bulguru ekleyin.

  2. Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.

  3. Mercimek pişmesi esnasında tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin.

  4. Ardından elinizle şekil vererek servis edin.

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Limon ve marul ile süsleyebilirsiniz.Ben sadece bir tabak olarak görüntü aldım, miktar olarak aynı tabaktan bir adetten daha çıktığını düşünebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?