Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:

Mercimek Köftesi Tarifi

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:

Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
tospik
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
tospik
10 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
4
Neşe Ümit Tan
Ekim 14
5 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 13, 2017
15 dakika

Mercimekli köftesiz bir çay saati düşünülemez. Tek başına doyurmaya da yeten nefis mercimek köftelerini isteğe bağlı olarak limon ya da nar ekşisiyle servis edebilirsiniz. Yanına bolca marul ilave etmeyi de ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kıvamı hayranlık uyandıracak enfes mercimek köftesi tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1 su bardağıköftelik ince bulgur
  • 5 su bardağısu
  • 1 avuçmaydanoz
  • 3 saptaze soğan
  • 1 adet orta boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 tepeleme yemek kaşığıacı biber salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığıdomates salçası
  • 5 çay kaşığıkimyon
  • 3 çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
  • 2 silme tatlı kaşığıtuz
  • 1 silme tatlı kaşığılimon tuzu
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı tatlı toz biber
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek pişerken limon tuzu ve kimyon atılması daha da lezzet katar. Limon suyunu mercimeğe şekil vermeden önce atmayın, sulanmasına sebep olur, servis sırasında üzerine bir miktar dökebilir veya yanına bir dilim kesebilirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimek pişerken kapağı kapalı olsun böylelikle daha hızlı pişer. Taşmamasına dikkat edin.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın, 1 su bardağı bulgur ekleyin.

  2. Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.

  3. Mercimek pişerken tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin.

  4. Ardından elinizle şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Limon ve marul ile süsleyebilirsiniz. Ben sadece bir tabak olarak görüntü aldım, miktar olarak aynı tabaktan bir adet fazla çıktığını düşünebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?