En Nefis Yancı:

Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mor lahanayı sadece salatalarda mı kullanıyorsunuz? O zaman ızgarasını deneyin derim. Gökkuşağı renkleri gibi yan yana dizdiğiniz sebzeleri fırında güzelce kızartın. Bundan güzel garnitür olamaz...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 150grammor lahana
  • 2adetkırmızı soğan
  • 2adetorta boy pancar
  • 2adethavuç
  • 200grambal kabağı
  • 1adetpatates
  • 1adetkereviz
  • 5adetsarımsak
  • 1dalbiberiye
  • 1tatlı kaşığıdeniz tuzu
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
KALORİ193/kcal*1 porsiyon için

Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifinin Püf Noktası

Sebzelerin pişme sürelerini hesaplayarak farklı boyutlarda kesmek, aynı sürede pişmeleri için önemli.

Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifinin Pişirme Önerisi

Sebzeleri bir kaşık yardımıyla arada çevirerek pişirirseniz her yanı eşit şekilde kızaracaktır.

Fırında Gökkuşağı Sebzeleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mor lahayı 3 cm kalınlığında kesin. Ardından bu kestiğiniz parçaları 3 cm'lik küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı dörde bölün.
  2. Pancarların kabuğunu soyup 2 cm'lik küpler şeklinde doğrayın. Havuçların kabuklarını soyup 1 cm kalınlığında doğrayın.
  3. Bal kabağını 3 cm'lik küpler şeklinde doğrayın. Patatesi 2 cm ve kerevizi de 3 cm kalınlığında doğrayıp kenara alın.
  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kabın içine doğranan kerevizleri alıp üzerine zeytinyağı döküp karıştırın.
  5. Tepsinin ucuna bir sıra dizin. Aynı kaba patatesleri alıp her tarafı yağa bulanıncaya kadar karıştırın ve ikinci sırayı dizin. Aynı işlemi sırasıyla bal kabağı ve pancar için tekrarlayın. Gerekirse zeytinyağı ekleyin.
  6. Mor lahana küplerini dağılmadan tepsinin en son ucuna kenarına dizin. Bir sonraki sıraya kırmızı soğan dilimlerini sıkıştırın.
  7. Üzerlerine biraz zeytinyağı dökün. Sarımsak ve biberiyeyi ekleyin. 200 derece fırında ilk 10 dakika, altında yağlı kağıt olan alüminyum folyo ile kapatıp pişirin.
  8. 10 dakikanın sonunda folyoyu çıkarın. Isıyı 180 dereceye düşürüp 10-20 dakika sebzeler yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Gamze Olgun
0takipçi80 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?