Azerbaycan Mutfağından:

Tavuk Levengi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Azerbaycan’ın yöresel tatlarından olan tavuk levengi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Kazmaklı pilavın yanında, kendi sosuyla herkesin damaklarında enfes izler bırakacak tarifimizi hazırlamak oldukça pratik!

Bu enfes ve yöresel tarifin videosunu aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tavuk Levengi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adettavuk(Büyükse 1 adet)
  • 3adetsoğan
  • 200gramceviz
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1/2yemek kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 4yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığıtereyağı(Eritilmiş)

Tavuk Levengi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları blenderle küçültün ve suyunu sıkıp saklayın.
  2. Cevizi blenderle küçültün ve soğanın üzerine ekleyin.
  3. Üzerine karabiber, tuz, toz şeker, tereyağı ve 3 yemek kaşığı salça ekleyip karıştırın.
  4. Tavukların içini ve dışını tuzlayıp karabiberleyin, iyice salçalayın. Sonra karışımla tavukların içini doldurun ve bir tepsiye koyun.
  5. Kalan salçayı soğanın suyuna karıştırın ve tepsiye ekleyin.
  6. 190 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar (40-45 dakika) pişirin. Ara sıra çevirerek her tarafının kızarmasını sağlayın.
  7. Yanına kazmaklı pilav çok yakışır, tepsinin dibindeki salaçalı-soğanlı sosu da servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meatbex
0takipçi32 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?