Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Azerbaycan Mutfağından:

Tavuk Levengi Tarifi

Azerbaycan Mutfağından:

Tavuk Levengi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

meatbex

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Azerbaycan’ın yöresel tatlarından olan tavuk levengi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Kazmaklı pilavın yanında, kendi sosuyla herkesin damaklarında enfes izler bırakacak tarifimizi hazırlamak oldukça pratik!

Bu enfes ve yöresel tarifin videosunu aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tavuk Levengi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet
    tavuk
    (Büyükse 1 adet)
  • 3 adet
    soğan
  • 200 gram
    ceviz
  • 1 yemek kaşığı
    tuz
  • 1/2 yemek kaşığı
    karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 4 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
    (Eritilmiş)

Tavuk Levengi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları blenderle küçültün ve suyunu sıkıp saklayın.

  2. Cevizi blenderle küçültün ve soğanın üzerine ekleyin.

  3. Üzerine: Karabiber, tuz, toz şeker, tereyağı ve 3/4 salça ekleyip karıştırın.

  4. Tavukların içini ve dışını tuzlayıp karabiberleyin, iyice salçalayın. Sonra karışımla tavukların içini doldurun ve bir tepsiye koyun.

  5. Kalan salçayı soğanın suyuna karıştırın ve tepsiye ekleyin.

  6. 190 C önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar (40-45 dak.) pişirin.

    Ara sıra çevirerek her tarafının kızarmasını sağlayın.

  7. Yanına kazmaklı pilav çok yakışır, tepsinin dibindeki salaçalı-soğanlı sosu da servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?