Doyurucu, besleyici ve şifa kaynağı olan enfes tarhana çorbası; içerek büyüdüğümüz, kokusuyla çocukluğumuza döndüğümüz enfes bir çorba. Haydi sizi bu enfes tarhana çorbası tarifi için mutfağa alalım!
Bir Kase Şifa:
Tarhana Çorbası Tarifi
01 Mart 2020
Tarif Modu
Tarif ModuTarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1yemek kaşığıtarhana
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısoğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıdomates
- 1yemek kaşığıyeşil biber
- 2,5su bardağıet suyu veya tavuk suyu
- 1çay kaşığınane
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tarhanayı soğuk su ile karıştırarak iyice özleştirirseniz tarhana kıtır kalmaz ve erir.
Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tarhanayı bir kase içinde üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip karıştırarak özleştirin.
- Tüm malzemeleri (soğan, sarımsak, domates, yeşil biberi) olabildikçe küçük küpler halinde doğrayın.
- Tencerede kızdırdığınız yağın içerisine soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından sarımsak, yeşil biber, domates, salça, nane ve kimyonu ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
- Hemen ardından kasede bekletilen tarhanayı ilave edin ve et/tavuk suyunu ekleyerek karıştırın.
- Kaynama noktasına gelince 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip, pul biber, karabiber ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.
Tarhana Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Malzemeleri iyi kavurmak çorbayı lezzetlendirir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0