Bu tariften istersen 2 pide elde edebilirsin ama ben büyük boy ve içi yumuşacık ekmek gibi olsun istedim ve 1 tane pide çıkardım.
Yumuşacık Dokusuyla:
Tam Buğdaylı Dev Pide Tarifi
14 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tam Buğdaylı Dev Pide Tarifi İçin Malzemeler
Ekmek için:
- 350gramtam buğday unu(veya kepekli un) (1+1/2 su bardağı + 6 yemek kaşığı)
- 1tatlı kaşığıpekmez(veya toz şeker)
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 350mililitreılık su(1+3/4 su bardağı)
- 150grambuğday unu(3/4+1/4 su bardağı)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamçörek otu
- 1tutamsusam
Tam Buğdaylı Dev Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce ılık su , şeker ve mayayı karıştırın.Aktifleşmesi için biraz bekleyin.
- Daha sonra eleyerek unları ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Pürüzsüz kıvama gelen hamuru unlanmış tezgaha alarak üzerini nemli bezle örtün.
- 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hafif un serpin.
- Mayalanma süresi sonunda hamuru tepsiye alın, pide şeklini verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 240 derece fırında (max) yaklaşık 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0