Farklı ve Lezzetli:

Zeytinli Haşhaşlı Ekmek Tarifi

Name: Zeytinli Haşhaşlı Ekmek
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

13 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Farklı bir tat arayanlara nefis bir ekmek tarifi ile tanıştıralım. Zeytinli haşhaşlı ekmek tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zeytinli Haşhaşlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1/2paketkuru maya
1tatlı kaşığıtoz şeker
1,5su bardağıılık su
1su bardağıyoğurt
1tatlı kaşığıtuz
3su bardağıun
2su bardağıtam buğday unu(mor buğday/siyez unu)
15-20adetzeytin
2yemek kaşığıhaşhaş

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytinli Haşhaşlı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mayalanması için fırına koyup, fırının içine de bir kapta kaynar su koyarsanız hamurun daha iyi mayalanmasını sağlarsınız.

Zeytinli Haşhaşlı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayayı, şekeri ve ılık suyu bir kapta karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Unun birazını ve tuzu ekleyip karıştıralım. Bütün unu yavaşça ekleyelim. Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Bu aşamada daha fazla un eklemeyiniz.
Hamuru birkaç kere katlayalım. Her katlamada arasına biraz un serpelim. Sonra mayalanması için en az 1 saat bekletelim.
Mayalanan hamura zeytin ekleyip, zeytin iyice hamura karışana kadar hamurumuzu katlayalım. Katlarken elinizi ıslatabilirsiniz.
İster kek kalıbında isterseniz de tepsiye koyarak pişirebilirsiniz. Üzerini su ile ıslatıp bıçakla şekil verelim ve haşhaş serpelim.
220 derecede alt üst ayarda yaklaşık 1 saat pişecektir. Pişme süresi fırından fırına göre değişebilir. Afiyet olsun.