Tek Hamurdan Çeşit Çeşit:

Ev Yapımı Pide Tarifi

Name: Ev Yapımı Pide
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

17 Ekim 2023

Tarif Defterime
Ekle

Özellikle hafta sonuna yakışacak, hafta içi kaçamaklarında değerlendirebileceğiniz bir pide tarifimiz var. İç harcını mantarlı, sucuklu ve kaşarlı yaptık. Seçim sizin.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için600/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Pide Tarifi İçin Malzemeler

1paketkuru maya
1,5su bardağıılık süt
1su bardağıılık su
1tatlı kaşığışeker
1/2su bardağısıvı yağ
4,5su bardağıun

Üzeri için:

2adetyumurta sarısı

İç harcı için:

1adetkuru soğan
4-5adetyeşil biber
1paketmantar
1yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
150gramsucuk
500gramkaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için uygun bir kapta su, süt, şeker ve mayayı 5 dakika mayalandıralım. Ardından tuz, sıvı yağ ve unu ekleyip hamuru hazırlayalım. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandıralım.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. İnce doğradığımız soğanı zeytinyağında soteleyelim. Ardından doğradığımız biberi ekleyip sotelemeye devam edelim. Mantarın kabuğunu soyup dilimleyelim.
Temizleyip dilimlediğimiz mantarı tencereye alalım. Ocağın altını kısalım. Mantar suyunu saldıktan sonra ateşi yükseltip hızlıca suyunu çekmesini sağlayalım.
Diğer yandan sucuğu dilimleyip kaşar peynirini rendeleyip bir kenara alalım. Kullanacağımız iç harç hazır.
Mayalanan hamurdan bezeler hazırlayalım. Ben 12-13 adet çıkardım. Tezgahı hafif unladıktan sonra uzunlamasına açıp içine mantarlı harçtan koyup kenarlarından kıvıralım.
Kalan hamuru yine uzun şekilde açıp bitene kadar dilimlediğimiz sucuğu daha sonra rendelediğimiz kaşarı pide içine yerleştirip kenarlarından kıvıralım. Fırın tepsisine dizelim.
Hamurun kıvırdığımız kenarlarına yumurta sarısı sürelim. 180 derecede 35-40 dakika pişmeye gönderelim. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.