Fas Mutfağından:

Taktouka Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

Taktouka Tarifi

29 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Taktouka, Akdeniz özellikle Fas mutfağının lezzetli tariflerinden biri. Şakşukaya benzerliğiyle dikkat çeken bu nefis salata, közlenmiş dolmalık yeşil biberlerin, taze domateslerin ve çeşitli baharatların mükemmel uyumuyla sofranızı güzelleştirecek.

Taktouka tarifi oldukça basit ve sadece 25 dakikada sofrada. Dolmalık yeşil biberlerin eşsiz tadı ve domateslerin ferahlığı ile buluşan taktoukayı servis ederken yanında kızarmış ekmek ve peynir ile sunabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Şakşuka ,Sosunda Pişen Şakşuka,Salata Tarifleri

Devamını Oku

Taktouka videosu için:

KALORİ: 1 kişi için120/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Taktouka Tarifi İçin Malzemeler

2adetdolmalık yeşil biber
3yemek kaşığızeytinyağı
4adetdomates
2dişsarımsak
4yemek kaşığıkıyılmış maydanoz
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkimyon
1tutampul biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığışeker

Taktouka Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri pişirirken düşük ateşte pişirin ve ara sıra karıştırarak kontrol edin. Bu, domateslerin fazla ezilmeden, ancak yumuşayarak lezzetlerini daha iyi açığa çıkarmalarını sağlar.

Taktouka Tarifi Nasıl Yapılır?

Taktouka için ilk olarak dolmalık yeşil biberleri her tarafı renk alıp yumuşayana kadar közleyin.
Oda sıcaklığına gelince biberlerin kabuğunu soyun ve çekirdeklerini ayırıp küp küp doğrayın.
Domateslerin de kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın.
Domateslerin de kabuklarını soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın.
Üzerine sarımsak, tuz ve diğer baharatlar ve şekeri ilave edip karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Doğradığınız közlenmiş biberleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 5 dakika daha pişmeye bırakın.
Sos kıvamını aldıktan sonra servis tabağına alın. Taktouka'yı yanında arzuya göre kızarmış ekmek ve peynir ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!