Hepimizi çocukluğumuza götüren ve büyüklerimizden en az bir kere yediğimiz bu nefis kurabiyenin lezzeti tartışılmaz. Sıcak bir bardak süt ile yenen kurabiye damaklarımızı şenlendirir. Hadi biraz anılarımızda yolculuk yapalım.
Süt Eşliğinde Yenir:
Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifi
16 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye için:
- 2adetyumurta
- 2çay bardağışeker
- 3/4çay bardağısıvı yağ
- 3/4çay bardağıyoğurt
- 2yemek kaşığıtahin
- 1adetportakal suyu
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıtarçın
- 1/2paketkabartma tozu
- 1silme çay kaşığıkarbonat
- 1paketvanilin
- 5çay bardağıun
Üzeri İçin:
- 1su bardağıfındık kırığı(ya da ceviz)
- 1adetyumurta sarısı
Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurun kıvamı ele yapışacak bir kıvamda olmalıdır, ellerimizi yağlayarak şekil verebiliriz. Kaynatılmış sıcak bir bardak süt eşliğinde yenirse damakta harika bir tat bırakacağını garanti ediyoruz.
Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Geri kalanları hamur yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine şekerleri ilave edip çırpıyoruz.
- Çırpılan karışımın üzerine sıvı malzemelerimizi ekliyoruz.
- Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu, tarçın, karbonat ve vanilin ekliyoruz, karıştırıyoruz.
- Son olarak kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz.
- Ellerimizi yağlayıp hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz.
- Kurabiyelerin üzerine bıçak ile artı işareti yapıyoruz. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürüyoruz. Fındık ya da ceviz kırığı ile süslüyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0