Denizli Kale'den:

Biber Tatarı Tarifi

Denizli Kale'den:

Biber Tatarı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
mrs.sunlock
8606 takipçi76 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 9, 2020
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Aralık 18, 2020
5 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
YENİ
Zeynep Çetin
Temmuz 19

Denizlili olanlar kale biberinin lezzetini bilirler. Ayrı bir lezzeti olan, çok büyük yeşil biberleri vardır. Denizlililer güneşte kuruttuktan sonra bu biberleri kışın haşlayıp sonra yağda azcık kızartıp sarımsaklı yoğurtla yerler. Ya da kurumuş biberi direkt kızgın yağa atarlar ve biber şişerek çıtır bir hal alır. Asıl ben ona bayılıyorum, işte bir gün onun da tarifini veririm. Yolu denizli kale’den geçenler kesinlikle bu biberden almalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Biber Tatarı Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adetkurutulmuş Kale biberi(ya da kuru biber)
  • 6 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1 adetsarımsak
  • 3-4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 çay kaşığıkırmızı toz biber

Biber Tatarı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp kurulayıp bıçakla ortasından kesik atıyoruz.

  2. Kaynar suda yumuşayana 25 dakika kadar haşlıyoruz.

  3. Haşlanan biberleri istediğiniz boyutlara kesiyoruz.

  4. İsterseniz kesmeden de yiyebilirsiniz tabi.

  5. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip biberleri ekleyip kırmızı toz biberi ekleyip yağ kızana kadar kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdun üzerine biberleri ile koyuyoruz.

  6. Üzerine kalan yağını gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?