Denizli Kale'den:

Biber Tatarı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Denizlili olanlar kale biberinin lezzetini bilirler. Ayrı bir lezzeti olan, çok büyük yeşil biberleri vardır. Denizlililer güneşte kuruttuktan sonra bu biberleri kışın haşlayıp sonra yağda azcık kızartıp sarımsaklı yoğurtla yerler. Ya da kurumuş biberi direkt kızgın yağa atarlar ve biber şişerek çıtır bir hal alır. Asıl ben ona bayılıyorum, işte bir gün onun da tarifini veririm. Yolu denizli kale’den geçenler kesinlikle bu biberden almalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Biber Tatarı Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetkurutulmuş Kale biberi(ya da kuru biber)
  • 6yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1adetsarımsak
  • 3-4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2çay kaşığıkırmızı toz biber

Biber Tatarı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp kurulayıp bıçakla ortasından kesik atıyoruz.
  2. Kaynar suda yumuşayana 25 dakika kadar haşlıyoruz.
  3. Haşlanan biberleri istediğiniz boyutlara kesiyoruz.
  4. İsterseniz kesmeden de yiyebilirsiniz tabi.
  5. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip biberleri ekleyip kırmızı toz biberi ekleyip yağ kızana kadar kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdun üzerine biberleri ile koyuyoruz.
  6. Üzerine kalan yağını gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?