Tadına Doyulmaz:

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi

Tadına Doyulmaz:

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
mrs.sunlock
8588 takipçi76 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Mart 12, 2019
15 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Yine Denizli’de çok sık yapılan bir yemek ile geldim. Kuru patlıcan ve kuru biber ile yapılan etli dolma tarifi vereceğim. Bu dolma yapıldı mı biber tatarı yanında olmazsa olmaz ve yufka ekmeği tabi ki. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

    Dolma için:

  • 18 adetkuru patlıcan
  • 6 adetdolmalık kuru biber
  • 1/2 kilogramdana kıyma
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1 su bardağıpirinç
  • 5-6 sapmaydanoz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 tatlı kaşığıtuz

    Üzerine dökmek için:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1-2 su bardağısu(üzerine geçecek kadar)
  • 1 çay kaşığıtuz

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Denizli’de yufkaya sarıp öyle yerler. Bulursanız denemelisiniz çok güzel oluyor.

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan ve biberleri sıcak suya atıp 20-25 dakika haşlıyoruz.

  2. İç harcı için kıymayı, pirinci, rendelenmiş soğanı, baharatları ve en son doğranmış maydanozu ekleyip iyice yoğuruyoruz.

  3. Patlıcan ve biberleri 1 parmak kalınlığında boşluk bırakarak içini dolduruyoruz.

  4. Tencereye dizdiğimiz patlıcan ve biberlerin üzerine salçalı su ve tuzu ekleyip bir saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?