Elmalı galette tarifimi çok seveceğinize eminim! Hamuru kıtır, iç dolgusu ise tahin ve elmanın müthiş uyumuyla hazırlandı. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kıtır Hamurlu:
Tahinli Elmalı Galette Tarifi
09 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tahinli Elmalı Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 125gramsoğuk tereyağı
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5su bardağıun
- 2yemek kaşığısu
- 1/2çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 2adetkırmızı elma
- 2yemek kaşığıesmer şeker(veya beyaz şeker)
- 1yemek kaşığıtahin
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1adetyumurta sarısı
Tahinli Elmalı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için su hariç bütün malzemeleri rondoya koyup çalıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip tekrar çalıştıralım, daha sonra karışımı tezgah üzerine alıp çok az elimizle toparlayıp streç filme saralım.
- 1 saat dolapta dinlendirelim. Tereyağı ve suyun soğuk olması önemli, hamurun pişince kıtır olmasını sağlıyor.
- İç harç için elmaları soyup ince ince doğrayalım, üzerine tahin ve şekeri koyup yavaş yavaş elmaları parçalamadan karıştıralım.
- Daha sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alıp un ile açalım, elma harcımızı güzelce dizerek yerleştirelim.
- Üzerine tarçın serpelim, kenarlarını görseldeki gibi kapatalım. Hamura yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0