Şık Görünümüyle:

Yumuşacık Castella Kek Tarifi

07 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık castella kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yumuşacık Castella Kek Tarifi İçin Malzemeler

4adetyumurta(oda sıcaklığında)
50mililitrezeytinyağı
70mililitresüt
43gramun
17gramkakao
60gramtoz şeker
30grambitter çikolata
1paketvanilya

Yumuşacık Castella Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta akını çırptıktan sonra harca eklerken birkaç aşamada eklenmelı spatula ile yedirilmeli. Pişerken fırın açılmamalı. Oda sıcaklığına gelmeden kalıptan çıkarılmamalı.

Yumuşacık Castella Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt ve yağ benmaride ısıtılır İçerisine un, kakao, vanilya elenerek eklenir, çırpıcı ile karıştırılır.
Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır sarıları teker teker harca eklenir ve karıştırılır Benmaride çikolata eritilir ve harcın içerisine karıştırılır.
Yumurta beyazları ayrı bir kapta içerisine yavaş yavaş şeker eklenerek mikserle çırpılır.
Kabarık ve yumuşak bir kıvam aldığında diğer karışıma parça parça eklenir spatula ile alttan üste doğru söndürmeden yedirilir.
Kalıp yağlı kağıt ile kaplanır ve bir tepsinin içerisine oturtulur.
Kalıba dökülür ve birkaç kez kalıp tezgaha vurulur Alttaki tepsi kaynar su ile doldurulur.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!