Tam tahıllı un kullanılarak yapılan bu yağsız ve enfes tarif, çay saatlerinde ve kahvaltılarda favoriniz olacak. Tahıllı pide ve gevrek tarifi, sizinle tanışmayı bekliyor, haydi mutfağa!
Yağsız ve Enfes:
Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi
07 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 4su bardağıtam tahıllı un
- 1su bardağılor peyniri
- 1tutammaydanoz
- 1tutamdereotu
- 2adettaze soğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1adetyumurta
Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz çok cıvık olmamalı.
Tahıllı Pide ve Gevrek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 su bardağı un elenerek çukur bir kaba alınır. Ortası çukurlaştırılır ve maya eklenir. Tuz ve şekeri de ilave edip yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz.
- Hamuru ele yapışmayan bir kıvama getirene dek yoğuralım. İhtiyaç olursa biraz daha un ve su ekleyerek kıvam yakalayabiliriz.
- Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
- Pidelerin iç harcı için loru bir kaba koyup üzerine yeşillikleri ekleyip biraz karabiber serpip karıştıralım ve bir köşeye alalım.
- Mayası gelen hamurumuzu 12 parçaya bölüp yuvarlak şeklinde açıp ortasına lorlu harç koyup iki uçtan kapatıp ortasını açık bırakalım. Tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sürelim.
- Kalan parçaları iki parmak kalınlığında ince uzun açalım ve büküp halka yapalım. Bu şekilde gevreklerimizi hazırlayıp pekmeze banıp susam kasesinde iyice susama bulayalım.
- 170 derecede, iki tepsi pide ve gevreklerimizi, yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerlerini örtüp bir süre dinlenmeye bırakıp soğuyunca servis kabına alalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0