https://yemek.com/tarif/susamli-simit/ | Susamlı Smit Tarifi
Mini Mini:

Susamlı Simit Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

O doyurucu taş fırın simitler karın doyurmaz her zaman. Krem peynirin sevdalısı olsa da onlar; çayın yanında daha çıtır, daha kıyır atıştırmalıklar ister insan. Susamlı simit tarifi de bu hamur işlerinden bir tanesidir. O kadar güzeldir ki bardak bardak çayların peşi sıra kaç tane yediğini bilmez insan. Arzuya göre hamuruna mahlep de katılır, mis gibi kokar. Tuzlu pastaya rakip olur. Üzerinde kızaran susamlar tadına tat, gevrekliğine gevreklik katar. Küçük oluşları daha az kalori almanızı sağlar, küçük ve sevimli ara öğünler haline dönüşür.

Susam yerine çörek otuyla kaplarsınız belki üzerlerini, belki içerisine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri katarsınız. Korkulur sizden doğrusu. Tarifin altına yorumları bekliyoruz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Susamlı Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta sarısı
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 125gramtereyağı
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt
  • 2,5su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta akı
  • 3/4su bardağısusam

Susamlı Simit Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi ve ısısı kullandığınız fırın tipi ve özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle simitleri kontrollü olarak pişirmeniz önerilir.Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Susamlı Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre simitlerin hamuruna az miktarda mahlep de ekleyebilirsiniz.

Susamlı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısı, yoğurt ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katıp elinizle karıştırmaya başlayın.
  2. Sıvı malzemeler karışıp homojen bir kıvam aldığında az miktarda limon suyuyla köpürttüğünüz kabartma tozunu ekleyin.
  3. Azar azar un ekleyip tuz ilavesiyle hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
  4. Kıvam alan hamurdan küçük parçalar kopartıp çubuk şeklinde uzatın. İki ucunu birleştirip halka formunu verin, ayrılmaması için hafifçe bastırın.
  5. Yumurta beyazını küçük bir kasede çırpın. Kavrulmuş susamları derin bir kaseye alın. Üst kısımlarını çırpılmış yumurta beyazına batırdığınız simitleri susama bulayın.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz hamurları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkarıp mümkünse bir ızgara teli üzerinde dinlendirdiğiniz simitleri sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1132 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Behna İlayda Fidan3 Kasım 2020 5:25
mahlep ya da sirke olmadığı için kıtır kıtır olmadı içi hamur kaldı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Kasım 2020 8:44
Yanıtla
Mahlep aslında dokusuna değil aromasına etki eder. İçi hamur kaldıysa yeterince pişmemiş olabilir, her zaman kontrollü pişirmenizi öneririz. Sirke kullanabilirsiniz tabii ki, daha ağızda dağılan bir doku yaratacaktır.
Selma18 Aralık 2015 6:51
Süper oldu tam aradığım tarif
Yanıtla
Alp Tuncer 18 Aralık 2015 10:49
Yanıtla
Şimdiden afiyet olsun o halde :)
Seda U.2 Aralık 2015 9:12
Harika oldu. Teşekkürler
Yanıtla
Alp Tuncer 2 Aralık 2015 3:08
Yanıtla
Bu ne hız? :) Afiyet olsun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?