Çay Onsuz Olmaz:

Tuzlu Pasta Tarifi

Çay Onsuz Olmaz:

Tuzlu Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62688 takipçi222 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Mart 2
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
YENİ
3.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 21
10 dakika

Pastane usulü ve ağızda dağılan nefis tuzlu kurabiyelerin daha kalın ve daha farklı bir versiyonunu hazırladık sizler için ve kıyır kıyır tuzlu pastalar yaptık! Aslında tuzlu pasta tarifi tahmin ettiğinizden daha kolay. Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirip yağlı kağıt arasında açmak en önemli püf noktaları. Üstelik bu teknikleri kullanarak pek farklı şekil ve lezzette tuzlu kurabiyeler hazırlamak da mümkün!

Çay demleniyor, televizyon karşısına geçiliyor, tuzlu pastalar eşliğinde tatlı bir keyif yapılıyor. Dilerseniz fazlaca yapıp kavanozların içerisinde de saklayabilirsiniz. Hadi o zaman, mutfağa gidiyor nefis mi nefis tuzlu pastalar yapıyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tuzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gramtereyağı(oda sıcaklığında) (veya margarin)
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıelma sirkesi
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 çay kaşığımahlep
  • 1,5-2 su bardağıun

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 çay kaşığıpekmez
  • 1 tatlı kaşığısu
  • 1 çay kaşığısusam

Tuzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. Unu kontrollü olarak, azar azar ekleyin. Ele yapışmayan ve pürüzsüz kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Tereyağı ve margarinli hamurlar yoğurma işleminden sonra mutlaka dinlendirilmeli ve ardından şekil verilmelidir.

Tuzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz ve mahlebi geniş bir kaba alarak yumuşayıncaya dek çatalla veya spatulayla bastırarak karıştırın.

  2. Ardından kontrollü olarak unu ekleyin. 1,5 su bardağı ekleyip yoğurduktan sonra hala elinize yapışan bir hamursa, azar azar yarım bardak daha ekleyin. Mümkün olabildiğince elinizle temas

  3. Elinize yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra streç filmle sarın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  4. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru iki parçaya bölün. İki yağlı kağıt arasına koyarak önce bir parça hamuru merdane yardımıyla açın. Kenarlarından bıçakla keserek kare veya dikdörtgen şeklini verin.

  5. Ardından şekilli bir kesme aletiyle veya bıçakla kare oluşacak biçimde uzun şeritler halinde hamuru kesin. Dilerseniz kurabiye kalıbı kullanarak farklı şekillerde de kesebilirsiniz.

  6. Kare şeklinde kesmiş olduğunuz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırarak fırçayla üzerlerine sürün. Ardından susamı serpiştirin. Isıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin ve ardından servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?