Kavrulmuş susamın lezzeti ve dokusuyla çok seveceğiniz bir kurabiye tarifimiz var. Kahvenin sıkı bir eşlikçisi olacak susamlı Fas kurabiyesi tarifi için mutfağa geçin.
Bir Mağrip Esintisi:
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi
18 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
14 dakika
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağısusam
- 1,5su bardağıpudra şekeri(harcı için)
- 3adetyumurta
- 1su bardağıun
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1su bardağıpudra şekeri(kaplamak için)
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz kulak memesinden bir tık daha yumuşak olacaktır. Bir avcunuzu ıslatıp şekil verirken işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtmayı ihmal etmeyin.
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Susamlarınızı bir tavaya alıp kontrollü olarak rengi dönecek, kokusu çıkacak ve kabuğu hafiften çatlayacak nispette kavurun.
- Çok kavurmamaya dikkat edin, kurabiyeniz acımasın.
- Kavrulan susamı robottan geçirip, ezdirin.
- Tüm malzemeyi susamla birlikte bir yoğurma kabına alıp, ele yapışan yumuşak bir doku elde edin.
- Bir avcunuzu suyla hafif ıslatıp, hamurdan koparttığınız ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayın. Yüzeyini pürüzsüzleştirin.
- Bir kaseye pudra şekerini koyup, kurabiye toplarınızın her yerini bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsinize aralıklı dizdiğiniz kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış orta hararetli fırında (180 fanlı ısı idealdir) kontrollü olarak 12-14 dakika pişirin. Üzeri çatlayıp dokusunu belli edecektir.
- Fırından çıkartıp bir kenarda ılındırıp servise alın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Elinize sağlık Banu hanım. Deniycem :)
Yanıtla
Güzel görünüyor ama susam nasıl bir tat katar bilemedim. Mutlaka güzeldir. Elinize sağlık.
Yanıtla
Yorumlar
2