Ganajlı Kurabiye Tarifi
Ganajlı Kurabiye Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çikolata ile kurabiye buluşunca tadı damaklarınızı, görünüşüyle de sofralarınızı şenlenderecek. Çayınızın yanına bir kurabiye alır mıydınız?
KAÇ KİŞİLİK
22 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ganajlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gramtereyağı
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 adetyumurta
- 1 çay bardağısüt
- 1 çay bardağınişasta
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 3,5 su bardağıun
- 1 su bardağıhindistan cevizi
Bulamak için:
- 50 grambitter çikolata
- 50 gramsütlü çikolata
- 2 yemek kaşığısıvı krema
Ganajı için:
- 1 su bardağısüt
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
Islatmak için:
Ganajlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın.Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar