Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kahvaltılarda servis edilerek herkesin damaklarını şenlendirecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Kahvaltılık balkan sosu tarifi için mutfağa buyurun.
Bu tarif, ödüllü yarışmamız olan, Dimes'le Yılın Kahvaltı Sofrası'na katıldı. Siz de dilediğiniz kahvaltılık tarifi yollayarak yarışmaya katılabilirsiniz. Detaylar için görsele tıklayabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogramdomates
- 1 kilogrampatlıcan
- 1 kilogramkapya biber
- 1 kilogramhavuç
- 1 başsarımsak
- 1 yemek kaşığıkaya tuzu
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 çay bardağıelma sirkesi
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifinin Püf Noktası
Buzdolabında saklayın. Ölçüler kişi sayısına göre arttırılıp azaltılabilir.
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri yıkayıp kurulayın.
Kapya biberi fırında veya ocakta közleyin. Patlıcanları ocakta közleyin.
Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun.
Tencerenin içine rendelediğimiz kabuksuz domatesleri alarak fazla suyunu çektirin.
Sonrasında biraz kavurduğumuz havuçları ekleyerek pişirmeye devam edin.
Közlediğimiz patlıcanları ve kapya biberin kabuklarını soyarak doğrayın.
Ayıkladığımız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin.
Tüm malzemeyi blendırdan geçirin.
Sonrasında sarımsak, maydanoz, tuz, şeker, sirke ve sıvı yağı ekleyerek 15 dakika kadar malzemeler birleşene kadar kaynatın.
Soğuyunca kahvaltınız da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar