Somon Köfte Tarifi
Lezzeti Derya Deniz:

Somon Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çabuk pişiyor olmasıyla, doyuruculuğuyla, lezzeti ve saymakla bitmeyen faydalarıyla somon, başımızın tacı olması gereken deniz ürünlerinden aslında. Dilediğiniz sosla lezzetlendirebileceğiniz bu balık, hep klasik halleriyle sofralara konuk oldu. Fırında ya da ızgarada pişirilmiş hallerine alıştık. Fakat buharda piştiğinde bambaşka lezzetli oluyor. Kızartmalara ise çok yakışıyor. Bu kez onu önce buharda ağır ağır yumuşattık, hem de yağda nar gibi kızarttık. İç harcında ise ona en çok yakışan patatesten destek aldık.

'Denizden babam çıksa yerim' diyenlere, yaz denince aklına balıksız bir sofra gelmeyenlere lezzetli mi lezzetli, bir yiyenin mutlaka tarifini isteyip 'Biraz daha alabilir miyim?' diyeceği bir tarif oldu. Bu kadar anlattık, merak edenleriniz için tarifimizi şöyle bırakıyoruz. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Somon Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boypatates
  • 1adetsomon
  • 3dalyeşil soğan(ince kıyılmış)
  • 1yemek kaşığıince kıyılmış maydanoz
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1kasemısır unu

Somon Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Evinizde buharda pişirme aparatı yoksa ayaklı çelik süzgeç ya da plastik olmayan bir kevgir yardımıyla da işlemi gerçekleştirebilirsiniz.

Somon Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencerenin içerisine suyu alın. Üzerine buharda pişirme aparatını oturtun.
  2. Patatesin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta kesin.
  3. Aparatın üzerine somon ve kesilmiş patatesleri dizin. Hafifçe tuz ilave edin.
  4. Kapağını kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar pişmeye bırakın.
  5. Buharda pişen patetesleri bir kabın içerisine alın ve çatal yardımıyla ezin. Somonları da hafifçe ezin ve patateslerin üzerine ilave edin.
  6. Ardından yeşil soğan ve maydanozları, baharat ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurun.
  7. Hazırladığınız harçtan orta boyda yuvarlak köfteler elde edin.
  8. Köfteleri yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  9. Dinlenen köfteleri mısır ununa bulayın ve yağda arkalı önlü kızartın. Kızardığında çıkarıp servis edin.

Somon Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına salata, bolca yeşilliklerle ve limonla servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?