Sarıkız Mantarı da Burada:

Kremalı Misket Köfte Tarifi

Kremalı Misket Köfte Tarifi
18 Temmuz 2017
Tarif Defterime
Ekle

Yaz ayları sarıkız mantarının (chanterelle) ormanlarımızda bol bol çıktığı aylar. Hazır tazesine ulaşabiliyorken bu lezzetli mantarın sofraları süslemesinin vaktidir. Bu kez onu kremalı nefis bir sos ve mini mini misket köftelerle buluşturup, nefis bir akşam yemeği olarak afiyetle yiyoruz. Malzemeleriniz hazırsa, tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kremalı Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramkıyma
  • 2adet orta boysoğan
  • 250gramsarıkız mantarı(taze)
  • 1adetyeşil köy biberi
  • 200ml.krema
  • 1/2su bardağıbeyaz şarap(ya da su)
  • 1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1tatlı kaşığıkişniş
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1daltaze kekik
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kremalı Misket Köfte Tarifinin Püf Noktası

Şarap yerine su kullanarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

nasil-yapilir

Kremalı Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları yıkamadan bir fırça yardımıyla temizleyin.
  2. Kıymaya tuz, karabiber, kişniş, kıyılmış maydanoz ve 1 kaşık kıyılmış taze kekik ekleyip yoğurun.
  3. Ufak toplar haline getirip 1 kaşık zeytinyağı eklediğiniz demir döküm tavada kızartın. Pişen köfteleri kenara ayırın.
  4. Aynı tavada ince dilimlediğiniz soğanları soteleyin. İnce dilimlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın.
  5. Büyüklüklerine göre ikiye ve dörde böldüğünüz sarıkız mantarlarını ekleyip bir iki dakika soteleyin.
  6. Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi ve köfteleri ekleyin. Beyaz şarabı ilave ettikten sonra düşük ısıda yemeği 10-15 dakika pişirin.
  7. En son kremayı ekleyip karıştırın. 1-2 dakika sonunda tencerenin altını kapatın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve taze kekik yaprakları ile süsleyip sıcak sıcak servis edin.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?