MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Bol Proteinli:

Güveçte Türlü Tarifi

Bol Proteinli:

Güveçte Türlü Tarifi

20 Temmuz 2017

Aslında hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar güveçten şaşmasınlar. Çünkü hem sunumu heybetli hem de tadı efsane.

Üstelik sebzelerin etlerle buluşup lezzetlerine lezzet katmaları da bir diğer güzelliği. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ilave ederek güveçlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Biz bu güveci bol proteinli haliyle servis ettik. Siz mevsimine göre taze sebzelerle güvecinizi doldurabilirsiniz.

Yanına bir de bulgur pilavı eklediniz mi sofranız tamamlanacak. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

300 gram
dana kuşbaşı eti
2 adet
havuç
10 adet
arpacık soğan
7-8 adet
taze fasulye
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
5-6 adet
mantar
1 adet
patates
1 su bardağı
bamya
4 diş
sarımsak
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı

Pişirme Önerisi

Dilerseniz tüm malzemeyi karıştırarak tencerede pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendeyeleyerek fırınlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Patates ve havuçları iri iri doğrayın.
Patlıcanları ve kabakları küp küp doğrayın.
Mantarların kabuklarını soyun veya nemli bir kağıt havluyla topraklarından arındırın. Ardından dilim dilim kesin.
taze fasulyeleri de 4-5 eşit parçaya bölün.
Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve bölmeyin.
Bir tencerede yağı kızdırın. Etleri, havucu, bamyayı, patatesi, patlıcanı ve kabağı ekleyip hafif kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edin. 1/2 su bardağı sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edin.
Soğan ve sarımsakları ekleyin. Karışımın suyu kaynayınca ocaktan alın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Güveçlerin içine hazırladığız karışımdan dökün ve üzerine mantar ve taze fasulyeleri ekleyip yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İşte bu kadar. Afiyetler olsun!