Domates Burger Tarifi
Domates Burger Tarifi

Çocukken annelerimizin ''Ekmeksiz ye, ekmeksiz. Bitir o köfteleri'' dediği anlar hala kulağımızda çınlıyor. Bu sözlerden hareketle sıvadık kolları. Enfes bir burgerin altına imzamızı atmak adına malzemeleri bir bir tezgaha çıkardık. Burger'de bir yeniliğe gidip, bu kez onu ekmeksiz denedik. Ekmekten rolü alıp, misler gibi domateslere verdik.
Önce nefis bir köfte harcı hazırlıyor, güzelce kızartıyoruz. Ardından domatesleri lezzetlendirip, köftelerle buluşturuyoruz. Yan rollerden turşu ve marul da geliyor. Tarifini merak edenler için videomuzu da şöyle bıraktık. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gramkıyma
- 2 adetdomates
- 1 adetyumurta
- 1 yemek kaşığılimon suyu
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığısarımsak tozu
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 3/4 su bardağıgaleta unu
- 2 dilimkaşar peyniri
Üzeri için:
- 1/2 su bardağısıvı yağ
Kızartmak için:
Nasıl Yapılır?
Domates hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve bir köfte harcı elde edin.
Ete köfte şekli verin ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Ardından domatesleri ortadan ikiye bölün ve önünü hafifçe pişirerek tavada lezzetlendirin.
Aynı tavada köftelerin üzerine kaşar peynirlerini ilave edin ve eritin.
Hazırladığınız köfteleri aralarına koyun. Yardımcı malzemeleri de ekleyin. Kürdanı batırarak son dokunuşu yapın ve servis edin.
Servis Önerisi
Turşu ve marulla servis edebilir, domates miktarını kişi başı arttırarak burgerler yapabilirsiniz.
İpek Erdoğan